2007年01月10日

台東のとろけるフルーツ〜

花蓮より南にある台東へ移動してきました〜
ここしばらく台東へ来ていなかったので
ちょっとお店とかが変わっていてびっくり。
いまは列車も以前よりスピードがぐっとあがって
早く着くようになりましたが、ちょっと数年前までは
台北から、6,7時間ぐらいかかっていた記憶です。
しかし発展した西側と違って東海岸は本当に
いい感じの田舎〜なので列車で時間を
かけていくのもとても風情があります。
(とはいえさすがに時間がかかるので
当時は飛行機をついつい使っていました〜笑)

ここに来たら、私の大好きなフルーツ♪
釋迦を食べないと行けません〜
このフルーツ、初めて食べたときは
とろけるような舌触りとすばらしい甘みで
びっくりしてしまいました。
(感じは、カスタードとヨーグルトの
中間のテイストと舌触り)
それ以来すっかり虜になったのですが、数年前までは
あまり台北周辺では見かけられなかったんです。
なのでとにかく台東にきたら、釋迦釋迦
連呼しています(笑)

この釋迦、お釈迦様の頭にそっくりなので
この名前が付けられたそうです。
一方、英語はシュガーアップルで
食べるときの砂糖を食べているじゃりじゃり感から
名前がきているそうです。

今回は釋迦のみならず、チェリモヤとかけた
鳳梨釋迦(パイナップル釋迦という意味?)も食しました。

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台東にくると国道脇あちこちで即売されています)

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(こんな感じでかご単位で買えます)

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(奥が鳳梨釋迦、手前が釋迦です)

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(左が鳳梨釋迦、右が釋迦です。
タネは黒くて大きいのです。
中の白くとろける感じがとてもおいしいそう〜
鳳梨釋迦は最近台湾ではやり始めた品種で
少し釋迦より酸味があり食べやすいです♪)

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(こんな感じで実がついています)

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(農園ではたくさんの鳥たちが放し飼いに)

今回は、2種類ともに購入して、いま私の冷蔵庫に入っています。
明日の朝食ではもちろんこれを食べます〜♪

エピローグ〜♪
今日、この日記にみなさんがレスポンス。
「この果物の種、持って帰れない?」
とのことで(オフィスの敷地内に埋めることを
たくらんでいるらしいです。笑)
さっそく農林水産省食物検疫所のサイトで
検索をしてみると・・・
生果実はミカンコミバエ種群という病害虫の影響が
あるかもしれないからだめで、
種は通常の検疫を受ければいいみたいです。
(ただ輸出国政府機関が発行した植物検査証明書が
必要なのでちょっと大変ですね〜)


posted by hikkoshi at 23:41| パリ | Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月09日

台湾新幹線・初体験〜〜!!

2007年1月5日に試験営業開始した
日本の新幹線の初の海外版、台湾新幹線
今日、乗ってきました〜〜!

まだ仮営業で、部分区間運転ですが
本営業の15日の前日まで
運賃半額〜ということもあり台湾中がフィーバー〜♪
チケット買うのに90分待ちだったりするらしいです。

いままで数度、延期されてやっと仮営業。
なんどもトラブルに見舞われ、そのたびに
延期、延期、となかなか日本では
見られない状況ですが、こういったところは
良くも悪くも台湾的(苦笑)
しかしこれからも事故だけは絶対に
起こらないことを祈ります!

20070109.jpg
(表は新幹線と奥は在来線)

体験記は数回にわたってレポートしますね♪
posted by hikkoshi at 23:17| パリ ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

朝食に蒸し餃子

早朝から花蓮の朝は何を食べようかな〜?と。
滞在先が夜市のすぐそば。となると確か、
ここにある蒸餃子・水餃子・小龍包の人気店
公正街包子店は24時間営業だから
朝でも食べれるはず!
花蓮のお気に入りのお店です〜♪
というわけで朝から蒸し餃子を食してしまいました(笑)

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(朝からいい感じのスティームです〜
お店の人はどんどん作っていっています)

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(これ10個で110円だとは!甘みのある蒸し餃子、美味です♪
タレがとてもおいしいのですが、
おろしにんにくが入っているのが朝食には悩みのタネ?笑)

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(今日はスープも。これも50円ちょっと)

これだけでもかなりのボリュームで
味的にも満足感があります。
おいしい蒸し餃子にエネルギーをもらってから
さらに南に向かって出発〜♪
posted by hikkoshi at 18:07| パリ ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月08日

花蓮の新しいお店〜!

昨晩の夜は、花蓮でお食事しようということに。
花蓮は台湾の東海岸側そして真ん中に位置する都市です〜)
お店はどこにしようか〜なんて考えて
前回行った思想起に向かっていったら
なんと新しいお店を発見っ!
とてもいい雰囲気なので即決定〜になりました。

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(建物は日本家屋風で、思想起のそばにあります。
昔あの当たりはたくさんの日本人が住んでいたのでしょうか?
この外観で、すぐにここにしよう〜〜と決定。笑)

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(門の裏側からしておしゃれな雰囲気になっていました。)

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(中も開放的でとてもいい雰囲気)

お料理は基本的にスタンダードな中華で
気軽に使える値段に設定されて安心〜♪
飲み物が他の中華レストランより充実していて
カフェ的な使い方も昼間はできるに違いありません。

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(お酒はワインなどもそろっていますが
乾杯は台湾ビールの金牌で)

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(大薄片という豚肉の薄切りの冷菜)

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(醤爆鶏丁。まさに鶏の炒めもの)

外にはオープンエアの席もあります。
お庭が素敵なので今度はお昼間にお茶してみたいです♪

邊城餐廳
花蓮市明禮路26巷10號
03-8346550


posted by hikkoshi at 23:49| パリ ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月07日

また絶賛チキントライ!

台湾ではまっている、鉄板焼〜。
前々回でチキンのよさにはまり
前回はトライしたもののうまく
リクエストが伝えられませんでした。
なので今回は、前々回と同じ店で
もう一度あの味を〜とリクエスト(笑)

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(同じ店なのですが以前台湾ビールが台湾ビールそっくりさんに。笑。
このビールは韓国から輸入しているビール)

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(オードブルは、キャベツ炒め)

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(いい感じです〜)

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(なんと、今回はソースを別につけてくれる形に)

3人で食べて2000円でした〜
恐るべきコストパフォーマンス(笑)
posted by hikkoshi at 00:48| パリ ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月06日

モダン系

昨年の滞在の時、モダンよりでおしゃれな店に
トライしてみましょう〜ということでXYZへ。
お店のHPをご覧になっても分かりますが
照明はぐっと落とされていて大人な雰囲気です(笑)
こういった店にはお約束(!?)でバーがあります。

お料理も、シェフのPiscopoさんのページによれば
モダン・カリフォルニア・キュイジーヌがメインと
ありましたが、日本にいる人から見れば
無国籍よりなお料理といった感じがお味また見た目も
思わせるものがあります。

美男美女が着飾って友達と会ったりデートしたりする
社交場的なレストランかなといった印象でした。
その雰囲気代としてか、プライスはちょっと高めかな?

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(お店は大人向けっ〜という雰囲気でかなり暗め。笑)

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(カリフォルニア・キュイジーヌがベースだそうです)

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(まぐろのタルタルはいまや全世界的なお料理ですね〜
日本ではおしゃれ系レストランの定番メニューですし、
思い起こせば私は前回はパリで食べていました。笑)

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今回行ったホーソーン・レーンなどよりはやや重量のあるテイスト。
全体的にデザインはお店の雰囲気に合わせている感じですね〜)

ここでひとつ裏話。
こういったおしゃれなお店は照明が超落とされているので
お写真が全然とれないんです(笑)
やはりこういった大人向け系でパリ・コンコルドにある
ブッダ・バーというレストラン&バーもよく行くので
いつもブログに載せよう〜なんて
写真とるのですが、いつもまともなお写真が
全然撮れてなく、いまだこの日記にはアップされていません〜
(次こそがんばります〜♪)
posted by hikkoshi at 09:41| パリ ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月04日

今回は予約でいっぱいでした〜

今回行きたかったけどいけなかった
サンフランシスコのフライ・トラップ
(名前が「ハエ取り器」なんてすごい。笑)
一緒に行こう〜と言っていたアメリカの方に、
ここにしようよ〜とプッシュ。
なぜこのお店にしたかというと
昨年2度出かけてちょっと気に入ってしまったのです♪
ここにはとてもおいしいスープがあって
もう一度食べたいな〜とずっと思っていたのです(笑)
しかし・・・・・今回は満席とのこと〜(涙)

このレストランはちょうど100年になる老舗で
(アメリカで100年とはすごい)
味も雰囲気もとてもいいです。

なぜか、日本の主要なガイドブックでは
一度も見たこともなく、先程
グーグルで検索しても日本語で
紹介しているページはみつからなかったから
もしかしたらこのページが本邦ネット初公開(!?笑)
かもしれません♪

料理は、フランス、イタリア、スペインなどの
料理が融合したクラシカルな料理です。
クラシカルといえども、それほど重くなく
かといってはやりのカリフォルニア・キュイジーヌとは
また違うタイプのお料理です。

お部屋の中もクラシックでまた照明がおしゃれで相当暗い〜(笑)
バーカウンターも充実しているものあってデート向けかも。
来年こそ行けるといいなぁ〜と思いました。

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(お店はソーマにあります。この赤い屋根が目印)

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(なにより雰囲気がいいのです。
バーカウンターも充実しているのでここで
待ち合わせしつつ食事なんて素敵ですよね♪)

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(このときすごく素敵な
テーブルコーディネイトで大感激♪
かなり興奮してしまいました。笑)

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(クラシックな料理、でも味はとてもよくて
みなさんを満足させています)

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(来年はまた食べに行けるかな?)
posted by hikkoshi at 01:16| パリ | Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月02日

空港はこじんまり

コンサートも聴いたことですし
次の日はいよいよ帰国。
日本から「空港の免税でもしあったら買ってきて〜」という
リクエストも来たのでちょっと早めに
ホテルを出て、サンフランシスコ空港へ。

と威勢良く向かうも、この日は日曜日。
あっBARTは8時から運転スタートだったのでした。
あのフランスでも(笑)日曜日早朝からやっているのに〜
と嘆きつつでも早めに出たおかげで
それでも多少早く空港に着くことができました。
(みなさん、気をつけましょう〜)

昨年も思ったのですが、この空港意外に
こじんまりしている感じです。
こちらのHPをみると、24ゲートあり
米国でも最大規模の大きな国際空港とありますが
荷物検査後の免税店、とても少ないような
気がするのですが、私が見ていないエリアに
お店があったりするのでしょうか??
そんなわけで、頼まれものを探すも
お店の少なさもあって見つからず(涙)
となると時間があるので、ここはラウンジへ。

今回はノースウェスト便だったので
ワールドクラブというラウンジへ。
私的にはこじんまりしている空港(笑)なので
ラウンジも、こじんまりしているのですが
これがいい感じでちょっと気に入ってしまいました♪
家具も落ち着いているし部屋の区切り方も
絶妙でいいんです。
成田空港のラウンジは大きくてで
またアメリカのビジネスマンのお兄さん達が
(これまたみなさん身体もノートパソコンもかばんも
大きいんですよね。笑)
たくさんいて、なんか落ち着かない気がするんですが
こちらはシックでいい感じ。

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(ちょっとした誰かのお家みたいな雰囲気)

そしてここはサンフランシスコ。
もしやワインも・・・と期待したら
ちゃんとカリフォルニアワインがそろっていました♪
当然、私は全種類試飲・・というより
全種類しっかり飲んでしまいました(笑)

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(シャルドネ、カルベネ、メルロー勢揃い♪)

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(成田のは全面ガラス張りで明るくていいのですが
私にはちょっと落ち着かないかも〜)

すごく気分良くなってそして帰りのフライトへ・・・♪
posted by hikkoshi at 09:19| パリ ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月01日

お客さんの心をつかむラベルのボレロ

サンフランシスコ・オペラ
クリスマス&年末年始休み(!?)で
ひといきついてしまったようなので
週末はサンフランシスコ交響楽団
演奏会に行って来ました。

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(この日は土曜日の夜の公演)

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(このシーズンは、何種類ものクリスマスツリーが
飾ってあります。いろいろな企業が協賛しているようです。)

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(パディントンのぬいぐるみのツリーなんてかわいいですね♪
気に入って何枚もパチリ。)

週末はちょっぴり値段があがったりすることもあり
全体的に日本より少し高めなチケットかな?

プログラムの曲目は
ヴォーン・ウイリアムズ
タリスの主題による幻想曲
モーツァルトのピアノ協奏曲第19番
フランスの近現代作曲家のアンリ・デュティーユ
「The Shadows of Tim(時の影)」
そしてラストはラベルのボレロです。

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(今日は楽器の種類がたくさん)

最初の幻想曲、私は初めて聴いた曲ですが
とてもきれいで美しい曲。
弦楽合奏2つと弦楽四重奏
(弦楽合奏のひとつにパートのソロ的に入る感じ)
という珍しい編成。
配置を工夫することで
音響に遠近効果も得られているようです。
この美しい曲と演奏に
お客さんも好反応!最初からブラボーがでていました。
(終わった後、交響楽団併設ショップに行くと
この曲のCD、一枚残してすべて売れてました。笑)

次はモーツァルトのピアノ協奏曲19番(これも大好きシリーズ♪)
ソリストは、キューバ生まれいまはNY在住のグティエレズさん。
全体的に丁寧な感じの演奏でした。

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(休憩時間はやっぱりワイン♪
サンフランシスコですから(たぶん。笑)
カリフォルニアワインがバーカウンターに
用意されています。この日はメルローで。)

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(休憩時間にバルコニーに出れるのがとてもいいです。
暖かいのでコートがなくても気持ちいい風にあたれます)

次は、アンリ・デュティーユの時の影です。
これは小澤征爾さん、ボストン交響楽団の
委嘱作品だそうで、ボーイソプラノのソロがつきます。
なかなかの難曲ですが、指揮者からかなり
離れた位置でひとりぽつんと立っている
男の子もがんばってソロを歌い上げ
お客さんも暖かい拍手。

最後は、ラベルのボレロ。
サックスまで入るこの曲は
数々の楽器がいるのですが
前の現代曲と大きくは編成が変わらないため
数人入っただけですぐ曲は、スタート。
とても小さな音でスネアがスタートしたというより
結構はっきりとした音と、早目なテンポで始まりました。
そしてフルート、クラリネットとソロが次々移ってきます。
テンポはかなり早めで、金管にソロが移っていくと
かなりはっきりとした派手な音で鳴らしてきます。
(ブラスの国だから?笑)
このちょっと早めのテンポと、しっかりとした旋律の
歌い上げが、お客さんの心をつかんでいるようです。
(お客さんが高揚しているのが明らかにわかります!)
そしてクライマックス。ここで初めて
指揮者トルテリアーさんは左手も使い
大きな指揮をし、激しい最後を迎えました。
その瞬間、半分以上の客が立ってで大きな拍手♪
(大リーグとかの生試合に行ったことがわからないのですが
テレビで見られるあのときの総立ちと似ていました。笑)
もうフィーバーで場内は大騒ぎでした。
パリで何度か聴いた時のボレロとは
明らかに違うこのボレロですが
ちゃんとお客さんの懐にはいっていました。

20061231g.jpg
(最後はみなさん満足。笑)

サンフランシスコ最後の晩は素敵なコンサートでした♪
posted by hikkoshi at 18:38| パリ | Comment(0) | TrackBack(0) | 音楽 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

A Happy New Year!

明けましておめでとうございます。

早いものでブログを始めてから
ほぼ1年経ってしまいました。
これもみなさまのおかげです!
今年もご愛読よろしくお願いいたします。

数年前に撮った台湾・阿里山からの初日の出のお写真。
20070101.jpg
(ここはものすごく寒かったです。)

台湾は日本と時差が1時間ありますので
日本時間1時に新年になりました。
旧正月をお祝いするお国ですが
やはり新年はイベントとして楽しむようです。
花火がすごかったです!
posted by hikkoshi at 11:04| パリ ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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